Burger prosperity ala mcd

Hai assalamualaikum hari ni saya nak share resepi burger properity..jimat dan sedap..jom buat

Bahan-bahan

1. Roti gardenia

2. Daging Ramly

3. Bawang besar 1/2 potong dadu.

4. Bawang holland hiris nipis

5. Tepung gandum 2 sudu

6. Air 1 gelas

7. Lada hitam serbuk+tumbuk

8. Butter 2sb

9.sos tiram 2sb

10. Kicap manis 1sb

11.garam secukup rasa

Cara-cara

*mula2 letak butter pada roti n goreng dulu kejap..

*uli daging ramly n bentuk kan cam bentuk roti(refer gambar)

*goreng daging dulu(cucuk2 dgn garfu)

Sos

* panaskan butter 2sb n masukkan tepung gandum.. kacau smpai jd gold..

*pastu masukkan air 1gelas n kacau.. masukkan bawang besar potong dadu tadi, lada hitam 1sb, sos tiram, kicap n garam.. masak sampai pekat mana korang nak..

* celupkan daging yg dh goreng tadi.. letak ats roti n letak bawang yg korg hiris tadi..

Siappppp..

kek coklat forrero rocher

Hai assalamulaikum hari ni saya akan share resepi kek ala2 forrero rocher..kek ni ada 3 step..pertama korang masak kek lepas tu korang sapukan krim lepa dan last sekali baru korang tuang coklat ganache..jom buat

Bahan2 buat kek

bahan A (loyang 8 inci dapat 2 biji ya)

• 6 biji telur
• 1 cawan gula halus
• 1sb ovalate
• sedikit emolco coklat

Bahan B(diayak kesemuanya)

• 2 cawan tepung gandum
• 1sk baking powder,
• 1/2 sk soda bikarbonat
• sedikit garam halus
• 1 cawan serbuk  koko

Bahan C

• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan minyak masak

Cara buat kek

1. Pertama mix bahan A sampai gebu,lepas tu campurkan bahan A dan Bahan C pukul sebati.
2. ok matikan mixer dan masuk bahan B  dan kacau sebati.
3. Kemudian masuk kan 3/4 cawan air panas dan kacau sebati
4. sapu butter pada loyang dan masuk kan adunan dan  kukus selama 40 minit.tutup permukaan loyang dengan wrapping  plastik ye..Nak bakar boleh tapi kek kurang moist.(sementara tunggu kek masak boleh buat krim lepa kek.
5. dah sejuk kek belah kepada 3 bahagian.

Krim lepa(untuk sebiji kek)

• 250g cream cheese 
• 6 sb susu pekat atau 6 sb gula icing 
• 2 cawan whipping krim (non dairy)brand vivo
• 7 sb nutella
• 1 sb emolco coklat

Cara buat krim lepa

1. mix krim cheese dan susu pekat sampai sebati dan masukkn whipping cream,pastikan whipping krim sejuk ade ais sikit2 baru cepat gebu..mix smpai dia gebu.
2. Masukkan nutella dan emolco coklat(emulco coklat fungsi untuk warna cantik)gaul sebati.siap!
3. Sapukan krim Lepa  pada  kek(bawah sekali Lapisan kek lepastu sapukan krim lepa,lapisan kek dan krim lepa,lapisan kek Dan sapukan krim lepa…sapu atas dan tepi(keliling kek)..lepas tu simpan dalam chiller selama 1 jam.
4. Boleh buat topping ganache.

Bahan2 buat coklat ganache

• 300g coklat blok atau coin dark beryls
• 1 cawan whipping dairy(250g)
• 2sb butter
• 1 cawan badam nips

Cara buat coklat ganache

1. masukkan coklat,whipping dan butter dalam  pengukus atau oven(double boil pon boleh)
2. dah cair  coklat ambil whisk kacau je dan rehat kan dia sekurang2 nya  smpai dia  jadi  agak pekat sikit,  biarkan di suhu bilik
3. Badam nips bakar awal2 ya bg sejuk tp pastikan garing ya .
4. tuang 1 cawan badam nips dalam ganache tadi dan kacau rata.
5. keluar kan kek dan baru tuang ganache dari tengah2 atas kek.( pastikan ganache tak terlampau  pekat ya)
6. ok rata kan tepi2 guna spatula dah siap .simpan dalam peti balik 30 minit bagi coklat kukuh...ok setel dah..selamat mencuba❤️❤️❤️

Cempedak goreng sedap

Hai assalamualaikum semua..hari ni tekak rasa nak makan cempedak goreng pulak time pkp ni..nak beli mahal sangat..so baik kita buat..jimat dan sedap..jom buat❤️❤️

Bahan2

1 cawan tepung gandum

1/3 cawan tepung beras

1 sk garam

1 sk gula

Sedikit pewarna kuning

1 cawan air

3 sb minyak panas

Buah Cempedak

Cara2👉🏻

1.bancuh semua bahan sebati dan masukkan buah cempedak.biarkan 10 minit.

2.panaskan minyak dan goreng..angkat dan toskan..siap!

Cara buat sos cili thai sendiri

Hai assalamualaikum semua..jom buat sos cili thai sendiri..mesti lagi sedap dan jimat…mudah ke dah buat nya..jom buat❤️❤️

Bahan kisar kasar

2 biji cili besar

20 biji cili merah kecil 

9 ulas bwang putih

1 cawan + 1/2 cawan air

Bahan lain

1 sb gula

1 senduk cuka makan

2 sb tepung ubi kayu(bancuh dgn sedikit air)

Cara👉🏻

1.pertama kisar bahan kisar..kisar jangan terlalu hancur..kisar kasar je.biar ada cebisan2 cili.setelah siap kisar,Masukkan bahan kisar atas dapur..masak sehingga cili betul2 masak dan mendidih.

2.setelah mendidih Masukkan gula dan cuka makan.

3.Setelah cukup rasa,masukkan bancuh Tepung ubi kayu,Masuk sikit2 bancuhan air tepung ubi kayu..untuk memekatkan kuah.Setelah siap gaul rata dan tutup api..

Siap!

*tips pastikan cili betul2 masak..nanti makan takde lah rasa maung..rasa cili tak masak tu..

Mango loaded cheese in jar

Hai assalaimuaikum hari ni admin nak buat manggo loaded cheese in jar..macam jual kedai kedai bakery tu..sedap kan rasa nya..okay resepi nya dia bawah👇🏻selamat mencuba semua❤️

     

Jem mangga

2 biji isi buah mangga(dipotong dadu)

5 sb gula kastor

3/4 sb jus lemon

Utk crushed bawah

100g biskut merry(diblend)

25g Butter(dicairkan)

Bancuhan gelatin

3 sb gelatin +1/4 cawan air panas(kacau sebati)

Untuk cheese

125 g krim cheese(suhu bilik)brand tatura

25 g gula icing

25ml Susu segar(brand dutch lady full krim)

50ml Whipping krim(dairy)brand anchor

3 sb Jem mangga

2sb gelatin

Untuk whipping krim

100ml whipping krim dairy(pukul sehingga kembang)

👉🏻Cara2 Buat jem mangga

1.masak mangga di atas dapur bersama gula kastor dan jus lemon.masak sehingga mangga hancur dan lembut.

2.kisar sehingga mangga hancur dan masukkan 2 sb gelatin dan kacau sebati..siap dan ketepikan

Cara buat mangga cheese cake

1.pertama buat lapisan bawah,ambil biskut merry patah2 kan dan blend hancur.cairkan majerin dan gaul bersama biskut merry.masukkan dalam bekas dan tekan2 biar padat dan simpan dalam peti seketika.

2.pukul krim cheese sehingga kembang,masukkan gula icing,susu segar,whipping krim,bancuhan gelatin,jem mangga dan pukul sehingga sebati dan kembang siap.dan masukkan dalam piping beg.

3.lepas tu korang pukul whipping krim sampai kembang dan masukkan dalam piping beg.

5.korang keluarkan biskut dalam peti tadi.lepas tu korang pipe whipping krim,potongan buah mangga,whipping krim,1 sb jem mangga,krim cheese,jem mangga dan last sekali hiaskan dengan potongan buah mangga…siap

7.simpan dalam peti semalaman dan siap untuk makan.

*kalau taknak buat jem mangga korang boleh beli yang dah siap di bakery..lepastu korang masukkan bancuhan gelantin..

Jika tak faham boleh rujuk video ni👉🏻Manggo cheese in jar

nutella nutball cookies

Hai assalamualaikum hari ini saya nak buat biskut raya..biskut ni mengunakan nutella..so siapa yang in love dengan nutella boleh try biskut ni..macam saya la..in love dengan coklat..nak2 nutella ni rasa dia sedap dan premium..so bertambah2 la sedap biskut korang tu..jom kita buat..❤️

Bahan2

• 200g tepung gandum
• 20g serbuk koko
• 30g tepung jagung
• 25g tepung ubi kayu atau tepung beras
• 30g serbuk kacang badam atau kacang hazelnut
• 180 butter/majerin
• 35g gula kastor
• 25 gula perang
• 1 1/2 sudu kecil esen vanila
• 1 biji putih telur
• 250g kacang badam cincang
• 6 sudu besar Jem nutella

*boleh tambah 20g susu tepung untuk lebih sedap dan lemak(ayak sekali tepung)

Kalau tak faham boleh rujuk video ni  Resepi nutella nutball cookies

👉🏻Cara2

1.pertama sekali korang ayak tepung gandum,serbuk koko,tepung jagung,tepung ubi dan serbuk kacang badam dan ketepikan

2.dalam bekas lain,masukkan majerin,gula kastor ,gula perang dan esen vanila..korang pukul sampai majerin bertukar warna putih dan  semua gula larut.

3.lepastu korang satukan bahan ayak dengan bahan yang korang pukul tadi..gaul sebati sampai jadi doh dan tak melekat di tangan.

4.korang sapu majerin di tray pembakar atau lapik dengan kertas minyak.

Dan korang ambil sedikit doh bulat2 kan..pastikan semua doh sama bulat okay..bulat sampai habis doh

5.korang ambil putih telur pukul sedikit kembang(pukul pakai garfu je..)dan celup doh yang korang dah bulat tu dalam putih telur..dan keluarkan doh dari putih telur lepastu korang gaul doh tu dalam kacang badam cincang..pastikan gaul sampai semua melekat..dah siap sampai habis doh tu.. korang tekan doh guna jari atau apa2 untuk letak filling nutella nanti.

6.bakar suhu  160c selama 10 minit.dah siap korang masukkan nutella dalam piping beg dan pipe kan dekat biskut tu..dekat lubang yang korang buat tadi..dan bakar lagi suhu 160c selama 10 minit..siap!!selamat mencuba korang..sebarang pertanyaan boleh komen di bawah👇🏻👇🏻

*2 kali bakar Pertama bakar biskut  160c selama 10minit

*Kedua bakar dengan jem nutella 160c selama 6-10minit atau mengikut oven masing2

#nutellanutball

#biskutraya

#secubitrasa

Burger malaysia mesti menjadi

Hai assalamualaikum semua..selamat pagi..hari ni saya nak kongsi resepi burger malaysia yang tengah viral sekarang ni..jom kita buat

Bahan-bahan (Sambal) 

• 10 ulas bawang merah kecil
• 2 labu bawang besar belah 4
• 1/2 genggam bilis halus
• 4 ulas bawang putih (kisar semua bawang merah kecil,bawang besar,bilis,dan bawang putih sehingga hancur dan ketepikan)
• 20-30 tangkai cili kering rendam air panas tos dan kisar dgn sedikit air masak dan minyak( bagi biji lada hancur)
• 1 ketul gula melaka
• 1 sudu besar air asam jawa
• garam dan serbuk perasa
• gula pasir 
• Minyak masak

👉🏻Cara-cara

Untuk sambal, masukkan minyak masak Lebih

1. Tumis bawang besar dan bawang putih kisar tadi sehingga sedikit garing.
2. Masukkan cili kisar ,gula pasir sedikit ikut kemanisan korang..1 ketul gula melaka ..masak api perlahan,lagi lama lagi sedap..saya akan masak lebih dari 2 jam ya dah garing tambah  air lagi,tambah sikit2 smpai sambal bertukar warna merah gelap dan minyak naik atas sambal baru kaw sedap.
3. Tambahkan garam dan serbuk perasa serta sedikit air asam jawa lebih kurang 1 sudu besar..sambal ni saya masak 3 jam.tambah air banyak kali smpai pekat dan sebati baru betul masak.. tak sakit perut makan sebab cili tak mentah.Boleh simpan suhu luar 7-8 hari.

doh burger malaysia kayangan

BAHAN A

• Tepung High Protein - 1kg
• garam sedikit.
• Gula pasir- 150gm
• Susu Tepung - 40gm
• Yis - 10gm
• Bread Improver - 5gm

BAHAN B

• Air Sejuk - 550ml
• Telur - 1biji

BAHAN C

• Marjerin - 100gm

Kalau tak faham boleh rujuk video ni ya..Burger malaysia kayangan

👉🏻Cara-cara 

1. Masukkan semua bahan A. Pukul speed 1. Kemudian masukkan bahan B perlahan2. Pukul speed 1 bagi bahan2 semua bercampur. Ubah speed 2. Bila doh dah betul2 sebati. Masukkan bahan C. Pukul sampai sebati.
2. Bulat kan doh lepas tu  tabur2 sikit2 tepung dekat dulang tutup dengan  kain atau wraping plastik biar doh rehat selama  30 minit.
3. goreng dgn minyak yg banyak dan api sederhana ya
4. dah goreng kene tos betul2 
   
   

*tips nya lagi satu nak burger tu nampak cantik warna sekata masa panas kan minyak masuk kan 3 sudu besar shortening ke dalam minyak panas tu biar larut baru goreng burger korang ok.

*masa nak isi burger ni pastikan sambal jangan ambil bahagian minyak..kalau tak dia meresap dalam burger tu jadi berminyak dan tak sedap nanti.

Selamat mencuba❤️

Kentang putar/mash potato

Hai assalamualaikum hari ni saya akan share resepi kentang putar ala2 kfc tu..dan sos lada hitam..sos lada hitam ni sesuai jugak untuk makan bersama chicken chop..selamat mencuba

Bahan2

Kentang putar

• 4 biji kentang
• 1/2 sb butter
• 1/4 cawan susu segar
• Sedikit garam
• Sedikit serbuk lada hitam

👉🏻Cara2 buat kentang putar

1.kupas kentang potong 4 dan rebus sehingga empuk(lembut)dan lenyek sehingga hancur.

2.masukkan butter,susu segar,garam dan serbuk lada hitam gaul sebati..siap

Sos lada hitam

• 2 sb  butter
• 1 biji bawang besar/holland
• 2 sb tepung gandum
• 1 cawan air
• 1/2 kiub pati ayam
• 2-3 sb sos lada hitam
• Sedikit garam

Cara2 buat sos lada hitam

1.diatas kuali,cairkan butter dan masukkan bawang besar dan masak sehingga bawang kekuninggan..

2.bila dah kekuninggan masukkan tepung kacau sebati dan masukkan air..kacau sebati supaya tepung tidak berketul.bila dah pekat tutup api dan blend sehingga hancur.

3.dah siap blend masukkan balik dalam kuali,masukkan kiub dagingsos lada hitam dan garam secukup rasa.siap

Jika tak faham boleh rujuk video ni Kentang putar dan sos lada hitam

Selamat mencuba

#kentangputar

#mashpotato

#secubitrasa

meatball ala ikea

Hai assalamuaikum hari ni saya akan share macam mana nak buat meatball homade ala2 ikea..jom kita buat❤️

Bahan2 meatball

-750g daging cincang

-100g serbuk roti

-1 biji bawang besar – cincang halus

-1 ulas bawang putih – cincang halus

-1 biji telur

-5 sudu besar susu full cream

-Garam dan lada hitam

Cara2 buat meatball

1. Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging. Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak.

2. Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang.

3. Dah nampak perang sikit, terus masukkan dalam oven.Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius. (fan force oven).siap

Bahan2 buat sos

-40g mentega

-40g tepung gandum

-2 kiub pati daging

-300ml air

-2 sudu kecil kicap lemak manis

-1 sudu kecil Dijon mustard

-150ml krim masakan/dairy whipping cream

Cara buat sos

1. Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit.

2. Masukkan kiub pati daging, hancurkan.

3. Masukkan 300ml air sambil kacau perlahan untuk elakkan berketul.

4. Masukkan kicap, dijon mustard dan krim. Ini penting untuk dapatkan rasa kuah sama macam kat IKEA. Dijon mustard. Pastikan Dijon ye, bukan mustard kuning biasa tu.

5. Kacau sampai pekat dan tidak berketul.siap

Kalau tak faham boleh rujuk video ni Resepimeatballalaikea